Este dioxidul de siliciu dăunător sănătății umane?

Dioxidul de siliciu, cunoscut și sub numele de silice, este folosit în mod obișnuit ca agent antiaglomerant. Când este consumat ca parte a unei diete echilibrate, poate ajuta la restabilirea leziunilor articulațiilor și cartilajelor, cum ar fi artrita. În plus, poate beneficia și de sănătatea pereților vaselor de sânge. Cu toate acestea, la fel ca aportul excesiv de orice vitamină, aportul excesiv de dioxid de siliciu poate duce la efecte secundare.

Utilizareadioxid de siliciu ca agent antiaglomeranteste relativ mic și, prin urmare, nu provoacă efecte secundare dăunătoare. FAO/WHO (2001) recomandă o doză de 10 mg/kg pentru lapte praf, cacao pudră, grăsime comestibilă, grăsime de cacao și 15 g/kg pentru zahăr și glucoză pudră, supă praf și cuburi de supă. Limita maximă pentru acest produs ca agent antiaglomerare este de 2% conform FDA din SUA.

Conform „Standardelor naționale de siguranță alimentară pentru utilizarea aditivilor alimentari” (GB {{0}}), cantitatea maximă de utilizare pentru ou praf, lapte praf, produse din cacao, produse proteice deshidratate din ou, pudră de zahăr, praf de grăsime vegetală, băuturi solide și alimente cu formulă maternă este de 15 g/kg. Cantitatea maximă de utilizare pentru condimente și condimente compuse solide este de 20 g/kg, în timp ce cea pentru prelucrarea produselor din soia este de 0,025 g/kg.

Prin urmare, se poate concluziona că dioxidul de siliciu, atunci când este consumat în limite de siguranță, nu dăunează sănătății umane. De fapt, utilizarea sa ca agent antiaglomerant poate oferi numeroase beneficii pentru sănătate. Ca și în cazul oricărui supliment sau aliment, moderația este esențială și este întotdeauna cel mai bine să vă consultați cu un profesionist din domeniul sănătății înainte de a face orice modificare alimentară.

Contactaţi-ne